L’Aventure
dans l’assiette

Nous travaillons nos plats au gré des saisons et des humeurs des Chefs…

Il se peut que certains des plats proposés ne soient pas toujours réalisables au moment où vous le souhaitez…

Faites confiance en notre équipe !

Le midi

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Plat au choix

Fromage ou dessert

Un verre de vin blanc ou rouge d’Ardéche

ou une eau minérales

Entrée

Plat

Fromage ou dessert

Menu servi à l’ensemble
des convives de la table

Dégustez nos dernières créations
en 5 mouvements

Ce menu est le travail

de ces derniers jours passés

à vouloir vous étonner

LES PLATS

JARDIN
8€

Mélange de salades, légumes crus et confits, olive, fatouche…
LE TRUC DE FOU
16€

L’oeuf cuit 65 minutes, lentilles du puy, crème de légumes, truffes confites
LA VEGETARIENNE
18€

Croûte de pita, caviars végétaux, salade et pousse d’herbes
45 ANS DE CASSEROLES
20€

La marée du jour, bouillon crémé à l’oseille, ravioles du Vercors pochées
L’IDEE DU JOUR
22€

Les encornets cuits de peur, ails frais et herbes, agrumes
LE NÔTRE
28€

Tartare de bœuf charolais coupé au couteau à la moelle dans l’os,

salade, patates
AGATHA
19€
Les gros raviolis de burrata et pesto, bouillon corsé, truffe

LES FROMAGES

L’ESPUMA
8€
fromage affiné et compote de fruits
LA FAISSELLE
5€
Faisselle de Cordelle avec ou sans son coulis, sucre, sel et poivre, crème…

LES DESSERTS